Comment renseigner la provenance de mes produits d’origine animale ?

En Suisse, il est obligatoire d'indiquer l'origine des viandes et des poissons. Cette information doit être mentionnée par écrit pour toute viande entière, en filets ou en morceaux, fraîche ou transformée, ainsi que pour le poisson.

Règles de déclaration :

Viande → Indiquez le pays d’origine.
Poissons d’élevage → Indiquez le pays d’élevage.
Poissons capturés en mer → Indiquez le pays détenant les eaux de la zone de pêche
⚠ Les crustacés et mollusques ne sont pas soumis à cette obligation.

Exceptions : Pour les produits à base de viande (ex. jambon sur une pizza), la provenance n’a pas besoin d’être indiquée, car il ne s'agit pas de viande entière ou en morceaux.

Comment renseigner l’origine sur Smood ?

1️. Accédez à la section "Menu" depuis votre espace Manager Smood.
2️. Cliquez sur le bouton "Modifier la provenance des viandes".

3️. Une fenêtre s’ouvre : indiquez l'origine de vos viandes et poissons.

4️. Validez et les informations seront affichées aux clients lorsqu’ils consultent la fenêtre "Plus d’informations" sur votre établissement.

Une déclaration claire et conforme = plus de transparence pour vos clients !